Hace muchos años atrás partimos de la ciudad de Calceta hacia la ciudad de Cayambe, comenzamos a trabajar en las florícolas, luego de un tiempo al no tener un trabajo fijo decidimos ponernos nuestra propia marisquería, esto nos llevó mucho tiempo para poder inaugurar nuestro pequeño negocio llamado “El Bucanero”. Un sábado 15 de noviembre de 1997 inauguramos nuestro pequeño negocio teniendo éxito el cual estaba ubicado en la calle Ascazubi y Bolívar más arriba del Banco Pichincha. Nuestro negocio empezó a crecer mucho más de lo que nos habíamos imaginado, dando lugar a pensar que debíamos expandirnos lo cual nos llevo a establecernos alado de los bomberos en este nuevo sitio nos llevó a ser mucho mas reconocidos no solo en Cayambe sino en Ibarra y Quito.
Esto nos llevo a decidir que debíamos tener nuestro propio lugar ubicado en la calle Restauración y Alianza esquina. Hoy en día llevamos más de 27 años de funcionamiento y esperamos seguir muchos años más, en todos estos años hemos hecho muchas prácticas de manejos de alimentos y lo hemos conseguido con mucho esfuerzo y reconocimientos no solo a nivel cantonal sino a nivel nacional. Actualmente tenemos una Sucursal en el Parque el Soldado y una cafetería convirtiéndonos en una Corporación.
